A Hermina Étterem több mint egy vendéglátóhely – egy családi történet,
amely generációkon átívelve formálódott Halásztelek szívében. Elődjét, a
Mackó Eszpresszót nagymamánk, mindenki Teri mamája álmodta meg és hozta létre, amely 1983 és 1991 között működött. 1991-ben édesapánk új
fejezetet nyitott: az eszpresszót átalakítva megalapította a Hermina
Éttermet, amely a hajdanvolt Hermina telep nevéből merített ihletet.
Azóta is családi vállalkozásként működünk, ma már több évtizedes vendéglátós tapasztalattal és elkötelezett csapattal a háttérben.
Éttermünk kínálatában a házias magyar ízek mellett nemzetközi fogások is helyet kapnak, az étlapot pedig heti és havi ajánlatokkal tesszük izgalmassá, mindig a szezonális alapanyagokhoz igazodva.
Vendégeink igényeihez alkalmazkodva szolgáltatásaink folyamatosan
bővültek. Helyszíni rendezvények mellett 2005 óta házhoz szállítást is
biztosítunk, valamint teljes körű kitelepüléses vendéglátást vállalunk
akár 1200 főig – családi napokon, esküvőkön vagy céges eseményeken,
teljes felszereléssel és lebonyolítással.
2023-ban a cukrászdai családi hagyományokra támaszkodva létrehoztuk a
Hermina Cukrászdát is, néhány száz méterre az étteremtől – egy olyan
helyet, ahol a desszertek történeteket mesélnek.
2025-ben, 34. születésnapunkra az étterem kívül-belül megújult. A
korszerűsítés célja az volt, hogy méltó módon folytassuk azt a
hagyományt, amelyet Teri mama kezdett el több mint négy évtizeddel
ezelőtt – mert hisszük, hogy a valódi vendéglátás a szívből fakad.
Incze Gergely és a Hermina Étterem csapata
